Làm nhanh mà ẩu thường thua làm chậm mà đúng, vì thang điểm chất lượng có trọng số cao hơn ở phần lớn giải đấu trong game.
Thứ tự đặt nhân lên bánh pizza ảnh hưởng điểm.
Thời gian từ lúc chín đến lúc cháy thường ngắn hơn thời gian nấu, nên đừng rời khỏi bếp khi đồng hồ sắp về không.
dữ liệu gameVị trí trong menu ảnh hưởng tỷ lệ khách gọi món đó, sắp xếp lại giúp dồn đơn vào những món mình làm nhanh nhất.
Đặt khay sai tầng làm mặt bánh cháy trong khi bên trong còn sống, chi tiết này chỉ có ở các bản mô phỏng kỹ.
Bàn gần cửa sổ đôi khi được đánh giá cao.
Nước dùng ninh lâu cho vị đậm hơn.
Lò vi sóng không phải bếp nào cũng có, nhiều quán chỉ dùng bếp ga truyền thống.
Hai quán gần nhau cạnh tranh lẫn nhau ở một số bản, nên khoảng cách giữa các chi nhánh cũng là yếu tố cần tính.
Nhiều món nghĩa là nhiều nguyên liệu phải dự trữ và nhiều công thức phải nhớ, người mới nên giữ menu gọn trong vài món.
Ướp lạnh nguyên liệu trước khi chế biến giữ được độ tươi lâu hơn để ngoài nhiệt độ phòng.
Món nấu lâu cho lên bếp trước rồi làm món nhanh trong lúc chờ.
Người mới nên mở bảng ra xem thay vì đoán, vì làm sai một bước phải bỏ cả món và mất nhiều thời gian hơn là tra cứu.
Nhạc nền trong quán ảnh hưởng tâm trạng khách.
Lương nhân viên trừ vào doanh thu hàng ngày, nên chỉ thuê khi lượng khách thực sự vượt quá khả năng xử lý một mình.
Món chiên cần dầu đủ nóng trước khi thả vào.
Quán ở vùng biển có nhiều món hải sản, ở vùng núi thì khác, nên thực đơn và kỹ năng cần chuẩn bị cũng khác nhau.
Xếp bàn theo thứ tự khách gọi món giúp phục vụ nhanh hơn.
Wednesday
Thursday
Friday
Saturday
Cắt bánh theo hình dạng khách yêu cầu.
Rửa bát là nút thắt ở các quán nhỏ.
Chiên trong dầu quá lâu làm món ăn cháy đen, mất điểm phục vụ.
Cơm nắm sushi cần độ ẩm vừa phải.
Nguyên liệu trong kho có hạn sử dụng riêng.
Chọn công thức phù hợp với nguyên liệu đang có sẵn trong kho thay vì công thức yêu thích. 09-15 Rau tươi trên kệ có hạn hiển thị, nên dùng trước khi hết hạn. Bãi Chơi Ảo
Nâng cấp nào cũng cần cân nhắc thứ tự. Công thức mới cần thử vài lần mới thạo.
Chọn nhân viên phục vụ nhanh giúp giảm thời gian chờ giữa bếp và bàn ăn. Dọn bàn ngay khi khách rời đi. Đây là thiệt hại kép của việc phục vụ chậm, mất một khách và mất luôn thời gian sử dụng của bàn đó.
